Schäfchen aus Hefeteig

Zucker, 50g Margarine und Prozero in einem Topf oder Gefäß erwärmen - handwarm, nicht kochen.

Flohsamenschalen und Hefe dazugeben, verrühren und 10 min quellen lassen.

Dann Fate All Purpose Mix und Salz dazugeben und einen Teig herstellen. 

Diesen dann mit einem sauberen Küchentuch abdecken und 30 min gehen lassen.

Anschließend auf einer mit Fate bestreuten Oberfläche glattdrücken oder ausrollen und kleine Fäden abtrennen. Diese glätten und aufrollen.

Die Röllchen aufrecht auf einem Blech mit Backpapier platzieren, dass sie zusammen den Körper des Schäfchens bilden.

Noch Kopf, Ohren und Gliedmaßen formen, wie abgebildet.

Wenn das Schäfchen fertig ist, das Blech mit einem Tuch abdecken und noch einmal 20 min ruhen lassen.

Dann die restliche Margarine verflüssigen und das Schäfchen bestreichen.

Dann für 20 min bei 200°C im Ofen backen.

Abkühlen lassen, dann ggf. mit Puderzucker bestreuen, 2 Rosinen als Augen platzieren und servieren.