Ofen auf 180°C vorheizen.
Margarine und Zucker mit einem Handmixer gut verrühren.
Fate All Purpose Mix, Backpulver und Eiersatz dazugeben und daraus einen Krümeligen Teig herstellen. Dann nach und nach das Sprudelwasser auf niedriger Stufe einrühren und glattrühren.
Den Teig in eine eingefettete Kuchen- oder Kastenform geben und im Ofen für 40-45 min backen.
Anschließend abkühlen lassen.
Dann den Kuchen in einer Schüssel mit der Hand zerbröseln und mit der Fruchtkonfitüre verkneten.
Nun Kugel in Wunschgröße herstellen und aufspießen. Es hilft, wenn man die Cake Pops in einen Styropor-Block o.Ä. stellt.
Jetzt nach Belieben dekorieren.
Diese Art der Herstellung eignet sich auch gut, wenn man Kuchen überhat und diesen noch weiterverwenden kann.