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Doughnuts
- REZEPTMACHEN: 8 Portionen
- COOK TIME: Vorbereitungszeit: 10 min / Ruhezeit: 10 min / Zubereitungszeit: 15min
Method
Schritt 1
Vanillearoma, Hefe und Flohsamenschalen in das warme Wasser rühren und 5 min quellen lassen.
Schritt 2
Anschließend mit dem Fate Mehl und dem Zucker vermengen und einen Teig herstellen, diesen gut durchkneten. Dann in 8 Teile aufteilen und Kugeln daraus herstellen.
Schritt 3
Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und 10 min ruhen lassen.
Schritt 4
Danach mit Daumen und Zeigefinger vorsichtig ein Loch in die Mitte machen.
Schritt 5
Zum Frittieren entweder einen Low-Fat Fryer oder heißes Öl in einem Topf verwenden.
Schritt 6
Wenn die Doughnuts leicht braun werden können sie herausgenommen werden.
Schritt 7
Zum Schluss noch dekorieren.
Zutaten
- 6g Trockenhefe
- 7g Flohsamenschalen
- 3 Tropfen Vanillearoma
- 200ml warmes Wasser
- 310g Fate All Purpose Mix
- 40g Zucker
- Öl zum Frittieren falls nötig (Fettgehalt kann je nach Frittiermethode variieren)
- Dekoration nach Belieben
Table