Osterhasen-Marmorkuchen

Für den dunklen Teig das Sprudelwasser mit dem Eiersatz aufschlagen und mit den restlichen Zutaten vermengen. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben und für ca. 40 min bei 180°C backen.

Danach abkühlen lassen. Jetzt in etwas dickere Scheiben schneiden und mit einem Hasenförmchen kleine Häschen ausstechen. Diese auf einen Teller oder Brettchen nebeneinanderlegen, mit Frischhaltefolie abdecken und im Froster einfrieren.

Für den Hellen Teig wie zuvor mit dem Dunklen erfahren.

Jetzt die Häschen in einer eingefetteten Kastenform stehend nebeneinander aufreihen und vorsichtig den hellen Teig dazugeben. Es kann sein, dass die Ohren der Hasen noch herausragen, das ist aber nicht schlimm, da der Teig noch aufgeht.

Nun noch einmal 45-50 min bei 180°C backen.

Den Kuchen nach dem Auskühlen schneiden und servieren.